Falstaff prämierter Prosecco bei Lamerantile erhältlich!
Prosecco, der zum Inbegriff italienischen Lebensstils geworden ist, ist weiterhin im Höhenflug und erobert nach wie vor die Welt. Unkompliziert und heiter, der perlende Schluck zu jeder Gelegenheit: so präsentiert sich Prosecco.
Bei der diesjährigen Falstaff-Schaumwein-Trophy wurden wieder zahlreiche Prosecchi verkostet. In der Kategorie „Prosecco DOC“ gewann „Tenuta La Maredana Prosecco DOC Treviso” von Valdo mit 92 Punkten. Erhältlich ist dieser Sieger bei Lamercantile!
Aus den besten Weinbergen des “La Maredana” Weingutes an der östlichen Grenze des Friaul entsteht dieser einzigartiger Prosecco Treviso DOC, der aus Glera Trauben (90%) und Pinot Nero (10%) gekeltert wird. Die lokale Glera Traube bildet die Grundlage für Prosecco. Um das zarte Aroma dieser Traube zu erhalten, wird Prosecco daher im Tankgärverfahren erzeugt. Der Pinot Noir verleiht diesem Schaumwein Struktur und Beständigkeit, während die Glera-Traube, dank des besonderen Mikroklimas der Gegend, in der sich die Tenuta La Maredana befindet, charakteristische Noten von zarten weißen Blüten zum Ausdruck bringt.
Die Produktion dieses Prosecco DOC ist daher auf einige zehntausende Flaschen beschränkt.
Sehr helles, brillantes Silber mit anhaltender Perlage. Nase mit mineralischem Touch, nach knackiger Birne. Ausgewogen am Gaumen mit Druck, sehr saftig, salzig, klar und präzise, im Finale wiederum saftig.
Eigenschaften: 11 g/l (Brut) / Alkoholgehalt: 11%
Wissenswertes zum Thema Prosecco:
2009 wurde das Anbaugebiet für Prosecco DOC festgelegt: es reicht von Treviso im Westen bis nach Triest im Osten. Eine weite Fläche mit ca. 20.000 ha, auf der eine Traubenernte von 18 Tonnen/ha erlaubt ist.
Prosecco war bis Ende 2009 die Bezeichnung einer weißen Rebsorte, die jetzt Glera genannt werden muss und nur im Nordosten Italiens in einer kleinen Region der Provinz Treviso in der Region Venetien wächst. Seit dem 1. Januar 2010 ist Prosecco laut Dekret des italienischen Landwirtschaftsministers eine Herkunftsbezeichnung. Bestätigt wurde diese Regelung durch die EG-Verordnung Nr. 1166/2009 vom 30. November 2009.[2]
Die neuen strengen Auflagen definieren das Anbaugebiet, Herstellungs- und Abfüllort sowie die Gebinde: So darf die Lese der Glera-Trauben ausschließlich in der Region Friaul-Julisch Venetien und den Provinzen Belluno, Padova, Treviso, Venedig und Vicenza in der Region Venetien stattfinden. Ebenso müssen in dieser Region die Vinifikation als auch die Abfüllung des Prosecco stattfinden. Damit wurde das Qualitätsniveau deutlich angehoben. Vorher wurde bei vielen Prosecco-Produkten der Prosecco via Tankwagen aus Italien nach Deutschland gefahren, um dort in Massenproduktion in Flaschen gefüllt zu werden. Darunter hatte in der Regel die Qualität zu leiden. Mit dem neuen Prosecco-Gesetz änderte sich dies. Neben der regionalen Herkunft wurden durch das Gesetz von 2009 auch die Verkaufsgebinde definiert. So darf seither Prosecco ausschließlich in Weiß-, Gelb-, Braun-, Grün- und Grauschwarz-Glasflaschen abgefüllt und die Flaschen nur mit Korken, Kunststoffstopfen oder Drehverschluss verschlossen werden. Die zuvor weit verbreitete Abfüllung von Prosecco in Dosen oder blauen Flaschen sowie der Verschluss mit Kronkorken ist seit 2009 untersagt.
